Immaginiamo BirreOgni nostra birra è un pezzetto della nostra storia.

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BIRRE NON PASTORIZZATE E NON FILTRATE FATTE BENE.

Coltivato per rendere unici i nostri prodotti.
Scegliamo il contenitore ideale per ogni birra passando dal rifermentato all'isobarico.
Sempre alla ricerca dei lieviti e dei luppoli più innovativi per creare birre che esprimano concetti ma
siano sempre facili da bere.
Non c'è limite alla sperimentazione ma crediamo nella costanza produttiva.

MALTO

Il nostro orzo in tutte le birre.

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LUPPOLI

Tradizionali o di ultima generazione.

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LIEVITO

Fermentazioni neutre e pulite.

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Paolo Marini

Sono l'uomo dei numeri.

Qualcuno direbbe che sono il responsabile commerciale e amministrativo.
In realtà, ho un debole per l’analisi del Settore Ho.Re.Ca. E sono fissato con il salvataggio dei dati. Quando riesco faccio video in cui assaggio le nostre birre e pretendo modifiche migliorative.

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Carlo Pinzi

Sono solo il birraio.

Qualcuno direbbe che sono il birraio e il responsabile comunicazione.
Cucino birra, è vero. Ma se dovessi descrivermi direi che sono la signora delle pulizie e della sanificazione in produzione. Il mio scheletro nell’armadio è una laurea in legge.
Nei ritagli di tempo guardo i video di Paolo in cui richiede assurde modifiche alle nostre birre.